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2008年07月04日更新

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手打うどんいぶき

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子連れ・ファミリー　

1,000円未満

投稿日時 2008年06月18日

うどんも奥様も『柴田理恵』さんをイメージ☆

讃岐うどんツアー６．７☆１１：３５～１２：００／晴れ♪

前回投稿／讃岐うどんツアー５．３１では「マイ箸購入」をつい忘れてしまい、買っておこうと思いながら今回も何と『すっかり忘れて』まして、どうかお許しを＋滝汗。。

さて、今回久しぶりに三豊タウンでの取材をいくつか行ってきましたが、ここ１年内の数多くのツアーと比較しても【大変印象に残るツアーだった】ということを最初に申し上げておきます＋笑☆

まず今回訪問するのは『いぶき』☆徳島方面より阿讃山脈を経由して香川入り→ぷりうまうどん・ふる里の前を通り、高架下を過ぎて到着☆店舗周辺は田畑に囲まれて一面のどかな風景☆店舗外観／店内共に清潔感抜群☆女性タレントの柴田理恵さん似の店主さん奥様の接客／言葉遣いの丁寧さが、店内に更なる活気をもたらしてくれます☆奥では店主さんが各種作業を、娘さんがお手伝いを担当☆当店名『いぶき』の由来は、店主さんがイリコの名産地／観音寺市に属する島、伊吹島（いぶきじま）のご出身であるから☆店内では袋に入ったイリコ／２００ｇ＝５８０円も販売☆

かけ竹（ちく）うどん、大／４６０円→バンジー試食☆
しょうゆ竹（ちく）うどん／４５０円（別添写真）→ミセス・バンジー試食☆

竹（ちく）＝揚げちくわ☆他店のものと比較してみても、より引き締った感じ☆味は見た目ほどカリッ／サクッと食感は感じられませんが、でも美味しい部類です☆かけだしに関しては、西讃エリアのイリコだしのうどんをいくつか試食してきた私の個人的感想ですが、もう少し何か主張する部分が欲しい。細麺のかけ／あついうどんとのマッチングは微妙で、もっちり／ぷりん×２の枠を超えて、コシは弱弱しい印象。私もミセス・バンジーも口を揃えて、しょうゆ竹（ちく）の方が好みとの結論に達しました☆かけもそうですが、しょうゆも比較的薄めで、大根おろしや先述細麺との絡みで、しょうゆ／冷たい方が合ってる感じが致します☆

最終的には、奥様の大変好感の持てる接客において、↑先述細かいこともそう気にはならず、大満足のごちそうさま☆流れる懐メロ（この時は南沙織♪）は奥様の趣味だそうで、『聞いてると何だか楽しくって安心する♪』んだそうです☆

しょうゆ竹（ちく）のしょうゆのほんのり甘みは今も深～く印象に残っています☆